Referenzen

Projekte

Giorgia, Coccodrillo, Edmondo  der Big Squadra Trattoria GmbH

Ort:  München, Berlin, Hamburg
Baujahr: 2021-2023
Konzept: Eventgastronomie
Essen: Mediterrane Küche
Besonderheit:  Holzgefeuerter Pizzaoffen, komplette Eigenproduktion von Pasta und Patisserie
Fotos: Big Squadra Trattoria GmbH

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Ornella

Ort: Platzl, München
Baujahr: 2022
Konzept: Hochwertiges Restaurant
Essen: Mediterran-japanische Fusionküche
Besonderheit: Diamandförmige Theke
Fotos: Ornella

Jacob

Ort:  Lenbachplatz, München
Baujahr: 2022
Konzept: Eventgastronomie
Essen: Mediterrane - Israelisch, Griechisch
Besonderheit: Jakko Grill
Fotos: Jacob

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L'Osteria

Ort: Schwanthalerhöhe, München
Baujahr: 2018
Konzept: Systemgastronomie
Essen: Pizza & Pasta
Besonderheit: 100. L'Osteria,robuste, widerstandsfähige und extrem leistungsfähige Kochtechnik
Fotos: FR L'Osteria GmbH/Felix Markwardt

Hans im Glück

Ort:  Börsenbrücke, Hamburg
Baujahr: 2017
Konzept: Systemgastronomie
Essen: Burgergrill und Bar
Besonderheit: Denkmalgeschütztes Gebäude 
Fotos: Hans im Glück

Enter the Dragon

Ort: Lenbachplatz, München
Baujahr: 2017
Konzept: Eventgastronomie
Essen: Asiatisch
Besonderheit: Dim Sum Kocher, Induktionswok, Showküche mit Streetfoodimbiss
Fotos: Enter the Dragon

Sticks'n'Sushi

Ort: Potsdamer Platz, Berlin
Baujahr: 2016
Konzept: Systemgastronomie
Essen: Japanisch
Besonderheit: spezieller Robata-Grill, sternförmige Thekenanordnung
Fotos: Stick'n'Sushi

Private Haushaltsküche mit Gastrotechnik

Ort: Aschau
Baujahr: 2008
Besonderheit: Private Haushaltsküche im Look aus dem 19. Jahrhundert mit professioneller Gastrotechnik 

Burger & Lobster Bank

Ort: , München
Baujahr: 2014
Konzept: Eventgastronomie
Essen: Burger, Fleisch, und Hummer
Besonderheit: beidseitig bedienbarer Kochblock mit fugenloser Hygieneabdeckung, kompakte Küche
Foto: Burger & Lobster Bank

Heart

Ort: Lenbachplatz, München
Baujahr: 2016
Konzept: High Class Szenelokal
Essen: Fine Dining
Besonderheit: Besondere Cocktailbar mit LED Beleuchtung und verschiedenste Kühlungen, Pulverbeschichtete Theken
Fotos: Heart

Unikat

Ort: Universitätsstraße, Regensburg
Baujahr: 2017
Konzept: Mensa
Essen: Italienisch
Besonderheit: Moderne, innovative Universitätsmensa
Fotos: Unikat
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